実は最近。。。

えらく更新ペースが落ちているんですが、

月に1度程度東京に行っております。

というのも、以前お話した“えびそば”で有名な“けいすけ”さんとのコラボ麺の企画に行っているんです。

東京都と福岡県という、かなり距離のあるお話ですので、どういった形で行うと多くのお客様に、より満足して頂けるか？
また、どの様な創作麺をご提供すれば“けいすけ”＆“玄瑛”らしさが出てお客様に喜んで頂けるか・・を日々悩んでおります。。。

（現時点では）東京と福岡でそれぞれ違った創作麺を数日ずつお召し上がり頂く予定でおります。

まずは速報だけお伝えしました＾＾

以前ご紹介したこの本にも、けいすけさんが掲載されていらっしゃいます！！