ご報告が遅れましたが…。29日 アサデス 10：15頃〜 30日 日本旅×旅ショー 21：00 30日 今日感テレビ 15：00〜と、TVの放送があります！4月頃TVで紹介して頂いた後、こちら側の不手際でお待ち時間をはじめ、お客様からお叱りを受けることがありましたので、今…

博多駅近くに知人のラーメン屋さんがオープンしました！！ 11月22日、玄瑛と同じ誕生日です。今回食べさせて頂いたラーメンは でびっとらーめん“とり”です。 あっさりとしながら、鶏の旨みが広がる でびさんらしい心温まる1杯です。 写真の真ん中がご存知デ…

m(．．)m ありがとうございます。まずは、〆切りのお知らせです。 22日から26日に行う3周年企画“海の醤油”へのお申し込みはお陰様で満席となりました。 不定期のイベントにも関わらずこのように沢山のお申し込み頂けることは、感謝の言葉もございません。 今…

お問い合わせが多かったので、First-Passについて少しご説明申し上げます。 First-Passのメールをお持ちの方は、ご来店時にお待ちのお客様がいらっしゃっても、 ご到着時にお電話頂ければ優先的にお入り頂きます。ただ、完全な予約の受付ではないので、First…

海の醤油の画像が出来ましたのでアップします。 ＴＶをご覧になっていないお客様のために少しご説明致しますと、 ↓ ↓ ↓ ↓玄瑛の焼アゴと羅臼昆布ベースの和だしに、さらにハマグリの旨味を加えたスープ。醤油ダレには芝海老の鬼殻焼を加えることで香りと旨味…

お待たせ致しました。今回の3周年記念イベントは・・・ どっちの料理ショー出演 海の醤油 に決定致しました。 期間は11月22日（水曜）〜11月26日（日曜）までの5日間。 期間中毎日限定20食です！！ 今回は祝日もあり、混雑が予想されますので、 Ｆｉｒｓｔ−…

今回の創作麺は、今までリリースしてきた創作麺の中で、 会員の皆様に最もお召し上がり頂いていないもの をさらに手を加えて再リリースし、お召し上がりいただこうと考えております。 V６さんの番組でご紹介預かって以降の創作麺は、メール会員の皆様にゆっ…

おかげさまで玄瑛は2006年11月22日をもちまして、 3周年 を迎えることになります。昨年度は 日向赤鶏の醤油創作麺と、あわびの炊き込みご飯 を会員様にお召し上がり頂きました。写真が残っていれば良かったんですが…。(ﾉ_･｡) 今年はまたまたイベントで創作麺…

思ったよりも反響が大きかったので、もう3枚だけご紹介です。 USHERの“8701”（→上）。USHERといえば、やはり Confessionsがあまりにも売れてしまいましたが、そのひとつ前の8701は出色の出来なんです。デビューアルバムの MyWayは曲次第でちょっと古さを感じ…

講談社さん（違ったらごめんなさい…）がご発行なさっている“東京1週間”という雑誌から、 ラーメントランプ という企画の掲載依頼をいただきました。なんでも、全国のラーメン屋さん54店舗でトランプを作るそうで・・・。 講談社さんからの御提案は、 “＊＊＊…

前々回の記事でお話したように、店内で流れているBGMをご紹介したいと思います。まずは JOEの“ALL THAT I AM”（→上）です。 JOEは私の好きなR＆Bシンガーの一人なんですが、この作品はバラードを中心にしていて、JOEのアルバムの中でも特に好きなものです。…

まだ放送がはっきりと決定したわけではないので、詳しいことまではご報告できないのですが。。。本日テレビの収録がございました。 追々わかってくることが多いと思うので、分かり次第こちらでアップしていきます。 まずは、ご常連のお客様で、最近足が遠の…